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图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧

24 12月
作者:小秦收藏|分类:经典收藏|标签:饺子包法

中国人每逢过年、冬至,桌子上总少不了一盘盘精致小巧的饺子。素馅的、肉馅的各有滋味,造型也非常多,今天小秦收集了13种饺子的包法,每一种都有对应详细的图解,学会了包饺子就不用发愁啦!

1、圆肚饺子

图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧 经典收藏 第1张

1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。

2、左右两个虎口处卡住饺子两端,大拇指用力捏紧饺子边边,一下就能捏出个圆肚子啦。

2、元宝饺子

图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧 经典收藏 第2张

饺子皮,对折捏上,然后把两头粘合在一起就是小元宝咯

3、褶子饺子

图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧 经典收藏 第3张

1、黑色虚线部捏上。

2、红点捏上,变成图3四个耳朵。

3、都往中间捏,就是图5的4个耳朵的饺子啦,图6是6个耳朵的哈。

4、百褶裙饺子

图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧 经典收藏 第4张

可以说褶子饺的升级版吧,在包进馅料之前,将2/3个饺子皮整出一堆褶皱,然后塞入馅料,对折捏好就成了。

5、三角花朵饺子

图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧 经典收藏 第5张

1、饺子皮按照等腰三角形的形状,找到三个点,捏合,形成三角形;

2、将较短的两条边分别向内卷,捏合成花瓣圆圈状即可。

6、鸽子饺子

图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧 经典收藏 第6张

1、饺子皮对折捏紧后,折出花边;

2、把两边向后捏,捏出一对翅膀的样子,中间部位整出头部,最好可以用芝麻装饰出一对眼睛,就更像了。

7、花边饺子

图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧 经典收藏 第7张

1、饺子皮对折捏合后,从一边角起,向内折压;

2、沿着第一个折痕,依次向内锁边,就可以看到花边的样子啦。

8、太阳花饺子

图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧 经典收藏 第8张

原理与花边饺子一样,只是此种包法为两片饺子皮包裹馅料,锁边一整圈而成。

9、柳叶饺子

图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧 经典收藏 第9张

1、图1为空手姿势,中指托饺子,拇指食指稳定饺子

2、往里推,不要太多,一厘米左右就可以了。

3、推进去的时候会有两个角出来,左右各按住,与推进去的面皮部分捏合。捏好后继续往里推,直至最后。

10、知了饺子

图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧 经典收藏 第10张

1、将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。然后把面皮翻过来,放入馅料;

2、将馅心包起来,把两条直边捏起来,没翻卷的面皮做成眼睛,捏出翅膀的花纹。

11、鸳鸯饺子

图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧 经典收藏 第11张

饺子皮对折,捏合中间部分,然后将饺子90°翻转,两边紧紧捏合,保证中间两个空隙,方便后面放入颜色对比鲜明的食材点缀。

12、牡丹饺子

图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧 经典收藏 第12张

1、均分五点向中心捏在一起,形成图2所示的形状。

2、把相邻的两边再相粘结,如图3;

3、在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣。

4、把熟蛋黄碾碎,放入花瓣中作点缀。

13、金鱼饺子

图解13种饺子包法,简单又漂亮!赶紧收藏起来吧 经典收藏 第13张

1、把饺子皮折起小半边,反过来包入馅料,然后对这捏合中间;

2、卷起的小半边向内推,做成金鱼的眼睛,把眼睛中间的皮翻出来做嘴;

3、在金鱼的背上捏出褶皱,形成鱼鳍,剪出鱼尾巴,用牙签压出鱼尾的花纹,最后从中间剪开,形成一对尾巴,大功告成。


喜欢的赶紧收藏起来学习吧,毕竟也是一项生活技能,能给自己加分哦!!!

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  • 广东中专学校 于 2020-01-08 08:07:23  回复
  • 网站内容还是挺不错的,谢谢博主。还有博客应该是WORDPRESS做的吧,感觉美观度还可以提高,谢谢。我自已是搞前端设计的,你的代码可以做精简一点。
 
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